ImpresAgricola

Impiantistica e soluzioni tecnologiche per la gestione sostenibile

Effluenti zootecnici

Volume di pagine 272 corredato di 150 figure
e 27 tabelle

EFFLUENTI ZOOTECNICI

Grazie alle proprietà fertilizzanti dei reflui, nell’agricoltura tradizionale esisteva un’elevata integrazione tra la coltivazione dei suoli e l’allevamento del bestiame. Lo sviluppo dei moderni sistemi di produzione agricola ha portato ad una inevitabile separazione delle suddette attività, con sempre maggiore impiego di fertilizzanti inorganici per soddisfare le esigenze delle colture praticate.

Con la specializzazione, la corretta gestione degli effluenti ha assunto una particolare rilevanza tra le operazioni dell’azienda zootecnica, innanzitutto per valorizzarli, contenendo i costi, poi per fronteggiare i problemi ambientali che possono causare se mal gestiti: è riconosciuto infatti che la zootecnia contribuisce all’inquinamento di tipo diffuso, causando effetti negativi sia alle acque di falda sia a quelle superficiali oltre a emissioni verso l’aria e accumulo di sostanze nel suolo.

Occorre allora avere ben chiari i processi e le dinamiche ambientali ed economiche per risolvere il problema della corretta gestione e valorizzazione degli effluenti, sia per l’utilizzo agronomico sia per la produzione di biogas, facendo riferimento a questa nuova Guida operativa che illustra le potenzialità e i limiti delle diverse tecniche nello sfruttarne il potenziale fertilizzante ed energetico, limitarne il rilascio nell’ambiente e ridurre gli eccessi, rispettando le normative.

Completa e competente, supportata da 150 figure e 27 tabelle riepilogative, l’opera affronta l’intera materia nel dettaglio dei seguenti argomenti:

Struttura dell'opera:

1. EFFLUENTI ZOOTECNICI: CRITICITÀ, SITUAZIONE E TREND

2. GLI EFFLUENTI DI ALLEVAMENTO
1. Definizioni e proprietà.
2. Fattori che influenzano le caratteristiche degli effluenti.
3. Caratteristiche degli effluenti all’escrezione: bovini da latte, bovini da carne, suini, avicoli.
4. Stabulazione e rimozione degli effluenti.
5. Stoccaggio degli effluenti.
6. Caratteristiche degli effluenti al campo.
7. Determinazione mediante analisi.
8. Determinazione con metodi diretti.
9. Determinazione dei nutrienti tramite monitoraggio dell’allevamento.
10. Il trattamento degli effluenti di allevamento.

3. TRATTAMENTI PER LA SEPARAZIONE DEI SOLIDI DALL’EFFLUENTE

1. Separazione solido-liquido.
2. Vagli.
3. Separatori a rulli controrotanti.
4. Separatori a compressione elicoidale.
5. Separatori centrifughi.
6. Nastropresse.
7. Separazione per flottazione.
8. Sedimentazione per gravità.
9. Separazione con uso di additivi.
10. Efficienze di separazione.

4. TRATTAMENTI PER LA RIDUZIONE DELL’AZOTO AL CAMPO
1. Trattamenti per la rimozione biologica dell’azoto: Trattamento di nitrificazione e denitrificazione in vasche separate. Trattamento biologico discontinuo. Bioreattori a membrana. Processi biologici innovativi.
2. Trattamenti per l’estrazione dell’azoto come minerale: Strippaggio. Precipitazione della struvite. Microfiltrazione, ultrafiltrazione, nano filtrazione, osmosi inversa ed elettrolisi.

5. TRATTAMENTI PER LA VALORIZZAZIONE DEGLI EFFLUENTI
1. Stabilizzazione degli effluenti: Stabilizzazione aerobica. Compostaggio.
2. Essiccazione ed evaporazione.
3. Produzione di energia: Processi termo-chimici. Fermentazione anaerobica con recupero di biogas. Trattamento anaerobico psicrofilo con recupero di biogas. Trattamento anaerobico mesofilo non miscelato. Trattamento anaerobico mesofilo/termofilo miscelato.
4. Tecniche per la rimozione dell’azoto e la produzione di energia.
5. Fitodepurazione.

6. GESTIONE RAZIONALE DEGLI EFFLUENTI
1. Omogeneizzazione degli effluenti.
2. La distribuzione degli effluenti.
3. Il piano di utilizzazione agronomica.
4. La valutazione integrata delle emissioni.

7. LA LEGISLAZIONE RILEVANTE PER LA GESTIONE DEGLI EFFLUENTI DI ALLEVAMENTO
a) Normativa europea.
b) Normativa nazionale.

a cura di:a
G. Provolo, Professore di Costruzioni rurali presso il Dipartimento di Ingegneria Agraria dell’Università degli Studi di Milano, si occupa, fra l’altro, di gestione sostenibile degli allevamenti intensivi.

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EFFLUENTI ZOOTECNICI
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