Marzo 2012



Vendita di prodotti biologici

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• Software in excel
per costruire previsioni economiche-finanziarie
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• Scadenzario giornaliero
• Modello e istruzioni
per studi di settore

 

VENDITA DI PRODOTTI BIOLOGICI
Business plan per tutti

Perché scegliere di aprire un'esercizio commerciale di prodotti bio? Il piacere di vendere alimenti di qualità che aiutano a mantenere noi stessi e gli altri in buona salute è solo una delle motivazioni che spingono i piccoli imprenditori ad avviare un'attività di questo tipo.

Negli ultimi anni i negozi biologici si sono diffusi in maniera capillare su tutto il territorio nazionale, in seguito al consolidamento di un nuovo stile di vita, più salutista ed ecosostenibile che ha portato un crescente numero di persone a prediligere e a richiedere una maggiore presenza sul mercato di prodotti genuini e non trattati con sostanze dannose per l'uomo.

Questa nuovissima "Start up", con il supporto di schemi, tabelle e diagrammi, fornisce una serie di strumenti di orientamento per la gestione amministrativa, finanziaria e di marketing di quest'attività.

Riporta indicazioni relative alle pratiche amministrative da adempiere, alla gestione delle risorse umane e alla scelta del regime contabile e fiscale da seguire e guida nella valutazione della struttura del mercato e del posizionamento.

Questa agile guida, attraverso la simulazione di un ipotetico caso di studio consente la naturale costruzione di un buon piano preliminare (business plan) che definisce una serie di importanti dati (qualitativi e quantitativi) utili all’orientamento preventivo ed al controllo di gestione:


1. Motivazioni e prime linee guida

2. Aspetti soggettivi e scelta della società
• I requisiti soggettivi
• La scelta del regime giuridico
- Ditta individuale
- Società di persone
- Società di capitali
- Cooperative

3. Le autorizzazioni amministrative

• Licenze o autorizzazioni amministrative
• SIAE e SCF
• Canoni di abbonamento speciale TV
• Orario di apertura
• Esposizione del listino prezzi e delle autorizzazioni
• Insegne
• Imposta comunale sulla pubblicità
• Tassa smaltimento rifiuti (TARSU)
• UTF
• Diritto annuale Camera di Commercio

4. I requisiti strutturali
• Requisiti strutturali dei locali
• Impianto elettrico
• Dichiarazione di conformità gas
• Norme di sicurezza (D.Lgs. n. 81/2008)
• HACCP
• Contratto di locazione

5. Le risorse umane
• Generalità
- Registro infortuni
- Posizione INAIL-Dipendenti
- Posizione INPS-Dipendenti
- LUL – Libro Unico del Lavoro
- Idoneità sanitaria
- Comunicazione obbligatoria UNILAV
- UNIEMENS
• Assunzione e costo del dipendente
• Titolare e soci lavoratori: contributi previdenziali
• Lista di controllo

6. La scelta del regime contabile
• Regime agevolato per le nuove atttività
• Regime contabile dei minimi
• Regime semplificato
• Regime ordinario
• Adempimenti fiscali di base
• Nuove disposizioni dal 2012

7. Pronti a partire

• PEC – Posta Elettronica Certificata
• Smart card
• Nuova procedura: COMUNICA
• Autorizzazione amministrativa
• Autorizzazione sanitaria
• Apertura di un conto corrente

8. Gli strumenti di pagamento e d’incasso
• Bonifico bancario
• Modello F24
• Modello F23
• Contanti
• Assegno bancario
• Assegno circolare
• RI.BA – Ricevute bancarie
• RID
• Effetti cambiari
• POS
• Bancomat
• Carta di credito
• Carta prepagata

9. L’analisi strategica

10. La pianificazione finanziaria

11. Caso di studio e ipotesi di business plan

12. I finanziamenti e le agevolazioni

13. Studi di settore: spunti pratici

• Generalità
• Concetti base
• Caso di studio: simulazione guidata

14. … e se devo “lasciare”?

15. Uso del software


Allegati

Allegato 1 – Frontespizio business plan
Allegato 2 – Notifica Inizio Attività (NIA)
Allegato 3 – Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) - Esercizi di commercio al dettaglio di vicinato
Allegato 4 - Domanda di rilascio di licenza per la vendita di prodotti alcolici
Allegato 5 – Autocertificazione valutazione rischi
Allegato 6 – Contratto di locazione ad uso non abitativo
Allegato 7 - Cedolino paga
Allegato 8 – Conteggio paghe

» T. Licchetta, Ispettore della Guardia di Finanza.
» R. Di Chiara,
Dottore Commercialista e Revisore Legale.

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VENDITA DI PRODOTTI BIOLOGICI
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