giugno 2011



Bar e gelateria

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• Software in excel
per costruire previsioni economiche-finanziarie
• Videotutorial
• Scadenzario giornaliero
• Modello e istruzioni
per studi di settore


 

BAR E GELATERIA
Business plan per tutti

Un'attività impegnativa, che richiede molte ore di lavoro e uno studio approfondito del territorio per poter funzionare.

La molteplicità di variabili da analizzare rende necessaria una Guida che supporti nell'elaborazione di un business plan personalizzato, tenuto conto dei parametri diversi che possono influenzare la riuscita o meno dell'attività.

Passo dopo passo, questo agile volume analizza tutte le procedure connesse all'attività, dalla lista delle autorizzazioni da chiedere prima di cominciare alle richieste di finanziamento, fino agli aspetti più dettagliatamente commerciali e di marketing:


1. Motivazioni e prime linee guida

2. Aspetti soggettivi e scelta della società
2.1. I requisiti soggettivi
2.2. La scelta del regime giuridico
2.2.1. Ditta individuale
2.2.2. Società di persone
2.2.3. Società di capitali
2.2.4. Cooperative

3. Le autorizzazioni amministrative

3.1. Licenze o autorizzazioni amministrative
3.2. Distributori automatici bibite
3.3. SIAE e SCF
3.4. Canoni di abbonamento speciale TV
3.5. Orario di apertura
3.6. Esposizione del listino prezzi e delle autorizzazioni
3.7. Insegne
3.8. Imposta comunale sulla pubblicità
3.9. Tassa smaltimento rifiuti (TARSU)
3.10. Tassa per l’occupazione di spazi ed aree pubbliche (TOSAP)
3.11. Licenza o patentino dei Monopoli di Stato per la vendita di tabacchi
3.12. UTF
3.13. Test alcolimetrico
3.14. Diritto annuale Camera di Commercio

4. I requisiti strutturali
4.1. Requisiti strutturali dei locali
4.2. Impianto elettrico
4.3. Dichiarazione di conformità gas
4.4. Norme di sicurezza (D.Lgs. n. 81/2008)
4.5. HACCP
4.6. Contratto di locazione

5. Le risorse umane
5.1. Generalità
5.1.1. Registro infortuni
5.1.2. Posizione INAIL-Dipendenti
5.1.3. Posizione INPS-Dipendenti
5.1.4. LUL – Libro Unico del Lavoro
5.1.5. Idoneità sanitaria
5.1.6. Comunicazione obbligatoria UNILAV
5.1.7. UNIEMENS
5.2. Assunzione e costo del dipendente
5.3. Titolare e soci lavoratori: contributi previdenziali
5.4. Lista di controllo

6. La scelta del regime contabile
6.1. Regime agevolato per le nuove attività
6.2. Regime contabile dei minimi
6.3. Regime semplificato
6.4. Regime ordinario
6.5. Adempimenti fiscali di base

7. Pronti a partire
7.1. PEC – Posta Elettronica Certificata
7.2. Smart card
7.3. Nuova procedura: COMUNICA
7.4. Autorizzazione amministrativa
7.5. Autorizzazione sanitaria
7.6. Apertura di un conto corrente

8. Gli strumenti di pagamento e d’incasso

8.1. Bonifico bancario
8.2. Modello F24
8.3. Modello F23
8.4. Contanti
8.5. Assegno bancario
8.6. Assegno circolare
8.7. RI.BA – Ricevute bancarie
8.8. RID
8.9. Effetti cambiari
8.10. POS.
8.11. Bancomat
8.12. Carta di credito
8.13. Carta prepagata

9. L’analisi strategica

10. La pianificazione finanziaria

11. Caso di studio e ipotesi di business plan

12. I finanziamenti e le agevolazioni

13. Studi di settore: spunti pratici

13.1. Generalità
13.2. Concetti base
13.3. Caso di studio: simulazione guidata

14. … e se devo “lasciare”?

15. Uso del software


Allegati
Allegato 1 – Frontespizio business plan
Allegato 2 – Notifica Inizio Attività (NIA)
Allegato 3 – Domanda di autorizzazione per la somministrazione di alimenti e bevande
Allegato 4 – Domanda licenza per la vendita di prodotti alcolici
Allegato 5 – Autocertificazione valutazione rischi
Allegato 6 – Contratto di locazione ad uso non abitativo
Allegato 7 – Cedolino paga
Allegato 8 – Conteggio paghe

» T. Licchetta, Ispettore della Guardia di Finanza.
» R. Di Chiara,
Dottore Commercialista e Revisore Legale.

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BAR E GELATERIA
Maggioli Editore - giugno 2011
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