PUBBLICI ESERCIZI: SOMMINISTRAZIONE E TRATTENIMENTI

Opera di straordinario valore per completezza e aggiornamento: illustra tutta la casistica e le fattispecie giuridiche e amministrative riguardanti esercizi pubblici e circoli privati nonché le varie forme di trattenimento, musicale e non, con annessa indagine sulle problematiche del disturbo da rumore.

Da segnalare, fra gli argomenti trattati: giochi e videogiochi, prevenzione incendi, somministrazione di alcolici, bodyguard, consumo sul posto dei prodotti di gastronomia, attività svolte dagli artigiani alimentari, somministrazione su aree pubbliche, requisiti morali e professionali degli esercenti, ordinanze di gestione delle attività in questione.

Una materia delicata soggetta ad una disciplina normativa complessa che questo nuovo Manuale affronta con taglio specialistico, analizzando sia le disposizioni nazionali (con le innovazioni del recentissimo D.Lgs. 59/2010) sia le singole legislazioni regionali attualmente vigenti.

Fornisce anche una utile raccolta di modulistica suddivisa per regioni con le proposte personalizzabili dei principali adempimenti relativi alla somministrazione di alimenti e bevande e ai circoli privati.

Tutti gli argomenti sono sviluppati in modo professionale, con estrema chiarezza e con suggerimenti di rilievo tecnico-pratico nella gestione delle attività economiche, com’è verificabile dal seguente piano dell’opera:

1.	La somministrazione di alimenti e bevande nella Legge 287/1991 dopo il recepimento della Direttiva servizi 2006/123/CE.
2.	I presupposti normativi di regolamentazione delle attività di somministrazione.
3.	I contingenti numerici nella programmazione comunale.
4.	La somministrazione effettuata nei chioschi su area pubblica.
5.	Le commissioni consultive nella programmazione dei pubblici esercizi.
6.	I requisiti morali e professionali: l’esame del Casellario giudiziale.
7.	I requisiti di sorvegliabilità dei pubblici esercizi.
8.	La figura del preposto, delegato e/o rappresentante nell’attività di somministrazione.
9.	Le ordinanze del sindaco in tema di orari dei pubblici esercizi.
10.	La gestione di reparto nelle varie discipline regionali.
11.	La disciplina del subingresso e le varie previsioni normative regionali.
12.	La somministrazione e la vendita di alcolici su area pubblica dopo la legge 7 luglio 2009, n. 88.
13.	Le attività accessorie di intrattenimento nelle varie discipline regionali.
14.	Le problematiche derivanti dall’inquinamento acustico: prevenzione e controllo.
15.	La disciplina della prevenzione incendi ed il rilascio del CPI.
16.	Le sanzioni accessorie della sospensione, la sospensione cautelare e la cessazione dell’attività.
17.	La revoca dell’autorizzazione di somministrazione.
18.	Somministrazione e consumo sul posto: esame delle diversità di fattispecie e presupposti.
19.	La nuova disciplina nazionale dei body-guard.
20.	La disciplina del divieto di fumare.
21.	Sintesi e commento della disciplina sulla somministrazione nelle Regioni: Sardegna – Lombardia – Piemonte – Emilia Romagna – Veneto – Friuli Venezia Giulia – Liguria – Valle d’Aosta – Marche – Abruzzo – Lazio – Toscana.
22.	Sintesi e commento della disciplina sulla somministrazione nelle regioni ove è ancora vigente la Legge 287/1991.

S. Linguanti, esperto di diritto amministrativo e legislazione del commercio, direttore della rivista specialistica “Commercio e attività produttive”.